三九嚴寒，很多人恨不得24小時呆在室內，偶爾外出也是行色匆匆，根本無視冬日的暖陽。其實，冬季人體急需一種維生素，它不僅能促進鈣質被有效吸收，還能增強抵抗力，讓我們少感冒或者不感冒，它就是維生素D。陽光中紫外線照射皮膚是合成維生素D的主要來源。
最經濟的方式——曬太陽
說起維生素D，很多人都覺得“只有孩子需要”，我們成年人已經不長個兒了，哪里用得上？寧醫大總院內分泌科主任醫師雷晨介紹，維生素D的“主業”的確是調節鈣磷代謝，但近年來有越來越多的證據表明，維D的缺乏會誘發多種疾病。孩子攝入不足可能會造成佝僂病，成年人缺乏維D會增加骨軟化癥、高血壓、糖尿病、代謝綜合征、心血管疾病和抑郁癥的風險；中老年人長期缺乏的話，骨質疏松、骨折、認知障礙的風險顯著上升，也更容易摔倒……
事實上，絕大多數人都缺維D。尤其是北方的冬天，每天披星戴月去上班，中午偷個懶連午飯都在辦公桌前解決了；偶爾出個門，從頭到腳裹得嚴嚴實實，壓根不給陽光一點機會，想不缺維D都難。作為鈣質的“好朋友”，人體的維D攝入量不足，吃再多鈣片也沒用，因此冬季往往也是缺鈣最嚴重的季節。此外，緯度、膚色、年齡、空氣污染等，都會影響維D合成。所以，天氣好的時候盡量去戶外擁抱陽光，隔著玻璃曬是起不到任何補充作用的。
把失去的陽光“吃進來”
那些常年上夜班的同志可能有點著急了：我就是沒空曬太陽，咋整？別急，食物也是身體獲取維D的一個重要途徑。 海魚、蛋黃、牛奶、肝臟。這些都是維D不錯的食物來源。推薦每天1兩魚，1個雞蛋，1袋牛奶，偶爾吃點肝臟。 香菇、銀耳、木耳等菌類。它們雖然不起眼，但人家的維D含量其實很優秀，還能提供膳食纖維。每天適量多吃點，健康又美味。
不過，天然食物的維D含量往往有限，例如一個蛋黃中只有25IU（國際單位），而《中國居民膳食營養素參考攝入量》中對維D的攝入量建議是：0-64歲的人（包括孕婦乳母），每天應攝入400IU；65歲及以上的普通人，每天應攝入600IU。所以，可以選擇吃一些強化維D的食品和補充劑，例如強化奶類和強化谷物等。
專家介紹，要想知道自己的維D水平，簡單抽個血就有答案，業界普遍認為，每毫升血液中的維D含量要達到30毫克-100毫克。建議想要保護骨骼健康的人，可以在補充維D的同時也適量補補鈣。
（來源《新消息報》）